美味しい焼き鳥が久しぶりに食べたいな
湯田温泉駅前にある串蔵、口コミ見た？
美味しいって評価高いね
反対にお店のサービスの評価は低いね💦
美味しい焼き鳥は食べたいんだけど…
食べログで下調べ
焼き鳥のお味の評価は高めなのにそれに反してのサービス評価が低かったです
- 入店時、満席の為、焼き鳥を焼いてる方（オーナーさん）に手で追い返された
- 予約して時間に行ってみると、まだ席が出来ていない・・・・結構またされた
- 調理されてる方とスタッフのやり取りが 聞いてて見苦しい（ お客さんの前で怒鳴る）
- 串の焼け具合に関してもかなりのレアだったり、結構焼き過ぎだったりとバラつきがある
- 焼き担当の方がバイトを怒鳴ったり、バイトはバイトでやる気がなかったり
- 焼き担当の人はいつもイライラ
上のような評価が気になるところではありましたが、そういうお店なんだと前もって分かっていれば驚くことも無いだろうし…
とにかく味に集中して焼き鳥を楽しもうと平日18時に予約を入れました
ご主人からの洗礼を受ける
お店の前に車でついたのですがパーキングの場所が分からず、お店の人に聞こうと思い店の引き戸を開けました
引き戸を開けたまま「18時からのクリマルですがパーキングってありますか？」と入り口正面の肉を焼かれている男性に尋ねると手をヒラヒラさせながら「煙い 閉めて」と怒られてしまいました
「あっ！ごめんなさい」と慌てて玄関を閉めると、手をヒラヒラさせて煙いといった男性がバイトさんに「ちょっと話聞いてあげて」と声をかけると若い女の子が話を聞きに来てくれました
ああ、これが噂のサービスかと思いました
早速洗礼を受けたことが口コミどおりだったので、ちょっと可笑しくてクスリと笑えたのも予習が有って心に余裕があったからだと思います
女の子のバイトさんにパーキングの場所を聞くと「空いてないかもしれませんが……」と言いながら50Mぐらい離れたパーキングに一緒に歩いて案内してくれました
1台だけ空いていましたが、かなり分かりにくい場所です
後で気が付きましたがお店の入り口にパーキングのマップが書いてありました
パーキングもそんなに広くは無いので満車であれば近くのコインパーキングに停めることになると思います
オーダー
カウンターに通されました
コの字のカウンターと小上がりの座敷席があります
平日の18時で時間も早めだったのでまだお客さん少ないのかなと思っていましたがほぼ満席状態で、すでに出来上がっているお客様も多くて大変にぎわっています
ちょっとびっくりです
平日でも予約しといて正解でした
つきだし
野菜のオイル付のような出汁付のようなお野菜のつきだしが出てきます
左の写真がつきだしです
右は鳥のユッケです
食べたことが無いので頼んでみました
醤油がよく効いた濃い味でした
串
コースも有るようでしたが、今回は好きなものをお好みで1本ずつ焼いていただきました
ささみ、梅大葉
鶏もも肉と皮
これが噂のつくね
椎茸は大根おろしがたっぷり添えられていました
椎茸も美味しかったけど大根おろしとかけられたタレも美味しかった
玉ねぎは丸の輪切りが串に刺されてバーベキューのような形で出てくるのかと思いきや一口サイズに切られた玉ねぎがやってきました
目の前が焼き場だったのでま近で焼かれているのが見えます
見ているとひっきりなしに鶏手羽と焼きおにぎりがいつもオーダーが入っているらしく切れ目が無いので例にもれず
鶏手羽も頼みました
上の写真一番手前に有るのが鶏手羽です
今回で何か一つ美味しかったものをあげろと言われたら私は鶏手羽が1等賞で美味しかったです
2番目はモモ、続いて皮も美味しかった
どれも美味しかったけど、アスパラベーコンは…だったので次回は頼まないと思います
焼きおにぎりは締めに丁度いいですね
インスタフォローでもらえる
インスタをフォローしたことをその場で見せたら好きなデザートがもらえるという事でフォローしてもらったけどこれが600円以上という事ならオーダーしないかな…
今回のお会計は二人でほぼ8000円でした
トイレ
玄関を背にして右側奥にあります
1つしかないのか2回チャレンジしましたが、いつも先客ありでした
仕方ないので目の前にある湯田温泉駅のお手洗いを借りました
こちらの駅のトイレ観光地だけに綺麗です
ご主人と話す
「つくね出しましたっけ？」というご主人の問いから話が始まったような気がします
煙の話になり、確かに私の席でも玄関が開くと風の流れで煙が全部ご主人の方向に流れてスモークされているのがこの席からでもよく分かりました
そりゃ煙いよなあ、私扉開けっ放しで話しかけてたから手をヒラヒラさせるのも今ならわかるような気がします
ご主人曰く煙が流れてくると目の前が真っ白で何にも見えなくなるらしいです
「口コミ悪いですね、私も扉開けた時洗礼受けたし」というとニヤッとされていました
でも、そんな話が出来るような雰囲気の方でした
一人でこれだけのオーダーの串を全部把握して、焼き加減も注意してとなったら集中して余裕なくなるのも分かるような気がします
バイトがしっかりしないという話もされていましたが、ここで一人前にして世間に出た時に困らないようにしてあげたいという親心っぽいものを話しているときに感じました
話してみると好き嫌いは別れると思いますし癖のある方だなとは思いました、が私はご主人と話していて楽しかったです
串蔵では海鮮系が焼けないので海鮮が焼きたいがために「磯くら」というお店を湯田温泉4丁目に出されたそうです
ご主人はこちらで鶏をやくので磯くらには現れないそうですが、機会があればそちらも行ってみたいです
因みにご主人は彼女さん募集で背が低く、色が白くお尻が小さい人が好みだそうです
私と全く真逆なのはわざとだったのかなあ……
湯田温泉駅足湯
串蔵の目の前が湯田温泉駅ですぐ横の大きな狐の裏に足湯が有ります
夜だったので人も少なく静かでした
目の前を電車が走っていくので湯につかりながら電車を見ることも出来ます
夜はまだ肌寒いこの季節、足湯で少し酔いを醒まして変えるのにもオススメです
気持ちいい…
まとめ
串蔵に行くのであれば予約を入れといたほうがベターです
確かに何も知らずにあの接客を受けてしまうと面食らってしまうのも仕方ないと思います
良いか悪いかはその人が感じることなので仕方ありませんが、このブログを読んでいかれると少しはご主人を見る目も変わってより焼き鳥が美味しく感じてもらえれば幸いです
どの焼き鳥もおいしかったよ
とにかく、扉はすぐ閉めよう！（笑）
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