最後の晩餐候補☆センザキッチン　さわらメンチカツバーガー【長門市】

ひだまり

入り口入って奥のほうに有るお店です

パーキング側からはテイクアウト用の窓口も有るのでお店に入らなくても買うことも出来ます

こちらは朝九時から営業されていて、いつかモーニング食べてみたいなと目をつけていたお店です

メニュー

フライと干物をセットにした定食が多いですね

煮物とかそんなものは無く、美味しい魚で満足させます！といった勝負を感じます

炭火でやいてくれるのが良い証拠です

お値段は魚の種類で決まるみたいですね

王者のどぐろが入ってくると一気にお値段があがってきます

もう一つ目に付くのは瀬つき鯵

無知な私はこのとき瀬つき鯵なるものを知りませんでした

背びれがついている鯵だから瀬つき鯵かと思っておりましたが、ならば背つき鯵ですよね

瀬つき鯵とは

瀬付き鯵とは回遊をやめて瀬に居ついた鯵だそうです

瀬に居つくので回遊のように体力もそこまで使わず、たっぷりと餌を食べることによって脂がのりふっくらと肉厚になるようです

この瀬というのも浅瀬とかの「瀬」ではなく 天然礁（岩礁ともいわれます）のことです

「瀬」は海底が起伏に富んだ複雑な地形の場所なので魚たちの格好の餌が多く、外敵から身を守る隠れ場も多く住みやすい場所の事です

そんな場所で育った瀬つき鯵なので脂がのっておりふっくらと肉厚な鯵になれるのでしょう

テイクアウトメニュー

テイクアウトにはバーガーや単品もあります

のどぐろ様は同じメンチカツでもさわらの250円の倍もしちゃうんですね

チョイス・ひので定食

昨夜鯵フライをたべたので、相方さんは鯖一夜干しとカマスフライの「日の出定食」をチョイスです

白いご飯とみそ汁、おしんこ、後ろのお皿は大根おろし、タルタルソース、梅干しです

こちらの食べやすいお箸はお店で500円で買う事も出来ます

お味

あ刺身に出来るほどのサバを贅沢に加工とのことでしたが、フライ系が美味しくてそっちに意識が飛んでしまい本来なら美味しく感じるであろうサバがかすんでしまいました

カマスのフライとなるものを初めて食べたのですが、改めてカマスの美味しさを違った方面から再確認といった感じです

しっとりと柔らかく、何も手を加えなくてもそのままで十分美味しい

相方さんの、カマスなので味きき程度しか食べませんでしたがこれさえあればごはんが何杯も食べられそうな美味しさでした

チョイス・さわらメンチカツバーガー

オーダー

朝ごはんをしっかり食べた私はお昼ご飯もそんなに食べられない状態でした

相方さんの食事に付き合う名目だったので「さわらメンチカツバーガー」ぐらいなら入りそうだなと思いオーダーをお願いしました

本来はお店で食べられないのですが、お連れ様がお食事をという事であればという事でオーダーを通してくださいました

写真ではソース味になっていますが、タルタルソースでも好きな方を選ばせてくださいました

写真どおりのソース味にしようかなと思っていたら店員の方が「タルタルソースは自家製ですよ」と言われたのでタルタルソースでお願いしました

実食

メンチカツなるもの、肉のメンチカツしか食べたことがありません

バーガーもお魚系統はマクドナルドのフィレオフィッシュしか食べたことが無いので、マクドナルドのフィレオフィッシュみたいなものが来るのだろうなと思っていました

目の前に来たときは、マックのパンより照りがいいなと思いながら一口パクリとかぶってみました

違う！！

マックのバンズと全然違う！　歯ざわりがカリッと芳ばしくパンが美味しい！というのが第一印象

もう一口パクリとかぶってみました

あれ？

マクドナルドのフィレオフィッシュしか食べたことが無い私は発想が乏しく、メンチカツの意味が分かっていませんでした

フィレオフィッシュみたいに魚を食べるイメージでしたが、鰆がメンチになっているのでただでさえ柔らかい身が舌に絡みつくように柔らか～い！

火を通し過ぎるとパサパサになるお魚ですが、ジューシーです

サヨリのメンチカツも美味しかったけど、鰆のメンチカツバーガーは美味しいパンと口の中で渾然一体となり、そこへ自家製タルタルソースが加わることによって大優勝な味に！

この、自家製タルタルソースも変な油っぽいタルタルではなくておいしいです

ソースも美味しいのだろうけど、タルタルチョイスにして間違いなかった

久しぶりに、「美味しい美味しい」をしつこいぐらい連発しながら食べました

食べられる時期

かなり気に入ってしまった私は、センザキッチンに来るたびにこの鰆メンチカツバーガーを求めることになると確信しました

しかし、鰆は春のお魚

次回きて食べられなかったらガックリだなと思い店員さんに確認すると年中メニューとのことでした

お店では食べられないメニューなので次回はビールも売っていたのでそちらとセットにして、テラス席で海を見ながら食べようと思います

まとめ

映画のシリーズものにしろゲームにしろ、旅先にしろ大体最初の感動は2回目では色あせてしまう事はアルアル事情

このさわらメンチカツバーガーは次回来たセカンド実食でも今回ぐらい美味しい美味しいと連呼して食べることになるのだろうか？

次回も今日ぐらい美味しい～♥と思えたら最後の晩餐の1品に加えたいと思います

いつ来ても楽しいセンザキッチン！

ソレーネ周南の道の駅も好きですがここの道の駅が今は一番大好き！

瀬つき鯵の旬は6月、7月

瀬つき鯵の存在を知ったので次回はこの時期に行ったときは瀬つき鯵も食べてみたいと思います