おいら山口に来て一年経ったけど、お気に入りのパン屋さんを2件しか見つけられていないパン難民なんだよ…
でもついに、あのPetit lab Bakeryにいってきたよ
ハード系が好きだもんね♥
こちらのお店は天然酵母を使った味も、お店の雰囲気もセンスを感じるよ
買い終わるまでに60分かかったけどね
お店に到着する時間は何時がよいのか
平日水曜のOPEN15分前にお店の近くに到着しました
パーキング広くはないですが有ります
パーキングはお店のホームページにも詳しく説明してあるので分かると思うのですが、行き過ぎたので1周してパーキングにもどるともう、満車でした
相方さんには、離れたところで待ってもらって私だけ列に並びました
平日だしすぐ入れると思いきや、すでに20人待ちの人気ぶり…
この後待っていると、私の後ろにもまた列が新しく続いています
平日でこの人数だと土曜とかは凄い人数なんだろうなと察しがつきます
時間までの楽しい待ち方
ロールスクリーンの隙間から美味しそうなパンがチラチラ見えます
はやる気持ちが抑えられない
OPEN時間AM11：00になりさあ、お店に入るぞ！と思いきや人数制限があるらしく一定の人数になるとお店の方にSTOPがかけられます
そのおかげで、店内はごった返しにならず自分の思うパンがゆっくり選べられるというシステムですね
私はこのシステム好きです♥
好きなパンをじっくり時間をかけ、愛でながら選びたい
この選ぶ時間も食べるときと同じぐらい大切な時間なのに、バーゲンセール会場のように押し合いへしあいで余裕なく選ぶのってパンの楽しみが台無しだと思うのです
となると、なかなか列が進むのは遅くなるわけですが…
私の並んだ場所はとても運がよくて、前の方も後ろの方も気さくにお話の出来る方だったのでいろいろ情報をいただくことが出来ました
このようにお話しながら待つと、待ち時間もあまり感じることなく楽しく待つことが出来ました
前の方から教えてもらったこと
何回か宇部から来られている二人組の上品な女性の方々
こちらのお店はもともと、田んぼの一軒家のような場所にあり狭い4畳半のお店にパンが並んでいるというスタイルで始まったそうです
それでも美味しくて、このように長蛇の列が出来ていたそうなのですが寒い霜の降りるような朝1時間並んで待ってお店にやっと入れる順番が来た時には何もなくて買えなかったというエピソードを聞かせて頂きました
その頃はお一人で数もなかなか今ほど作れなかったんですね
お友達とするようになって、場所も変わり種類も増えたと仰っていました
ここの他にオススメパン屋さんをお聞きしたら
アルク琴芝店 リッチモンドベーカーリーのバゲットがおススメということだったので今度是非お邪魔しようと思っています
後ろの方から教えてもらったこと
初めて下関から来られた素敵な50代のご夫婦
1杯のコーヒーの為に大阪までいかれるというこだわりを持たれているところに、食へのこだわりを感じました♥
tenの仕事＿発酵カフェ、天然酵母パンのパンがここと同じように天然酵母で美味しいよと親切に教えてくださいました
いよいよ、入店！
いよいよ入店です
OPEN前15分＋今AM11：30なので約45分待ちでした
消毒を済ませ、トレーとトングをもってお店の中をワクワクしながらどんなパンがあるのかみてまわります
相方さんが好きそうなデニッシュとかフルーツクリームゴテゴテと言ったようなパンは数少ないです
パンの美味しさを前面に、もしくはお互いの良さを引き出すようなそんなパンが多くてまさに私好み♥
エディブルフラワーで彩られたパンはまさに見た目が春！
ポチップ
飾っておきたくなるようなパンも有りますし、色艶がよくて今すぐここでかぶりつきたくなるようなパンも沢山あります
お値段は大体200円代から300円代のものが中心です
食パンは1斤、600円ぐらいでした
お店の雰囲気
ノスタルジックな外観も素敵ですが、店内のインテリアもパンの陳列もそしてパンのデザインも全てが統一感を持っていてしっくりきています
ライトも麦の穂を使っていておしゃれ
壁紙もウルサイ色でなくてなじんでる
お店の方もキビキビ動かれていて、そして丁寧で好感がもてます
そして、もちろんパンを買う人みんな目がキラキラして楽しそう(もちろん、私も大いに楽しんでます)
山口市の「ツキノワ」さんも地区100年の建物を利用した素敵で美味しいベーグル屋さんです
併せて読んでみてくださいね
お会計
今回はこちらの4点と葡萄パン(600円）を買いました
抹茶のクグロフ(260円ぐらい）後の3点は覚えていませんが4点で896円でした
葡萄パンや食パンは会計の時に注文をするスタイルです
大きいと感じる人はハーフで300円もありました
ペイペイも使えるので便利ですね
お味は
お味はもちろん申し分のないお味でした
噛んだ瞬間にもっちりと帰ってくる歯ざわりが素敵です
クニクニと噛むごとに美味しさが口の中で広がっていきます
あれもこれも買いたいけど、繊細なパンほど味の変わりが早いのでその日か次の日までに消費できる分だけとなるとあまり買えません
また、機会を見つけて是非お邪魔させていただきたいです
- 待ち時間が有ることが大いに考えられるので時間に余裕をもって買いに行こう
- 人数制限が有るので、店内はゆっくり買い物ができる
- イートインメニューも有るのでお店で食事が出来る
- 遅い時間ではパンが有るかあやしい
- 待ち時間が長ければパン好きなみんなで情報交換をしてみよう
- お支払いにはペイペイ使えます
- パーキングは狭いので停められない時の対処の仕方も考えて買いに行こう
本当に山口では希少な素敵なお店✨
高速代片道2200円かかるので、あまり来れないのが本当に残念
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